简单好吃的家常菜做法大全(简单好吃的家常菜做法大全图解)

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本文目录

1. 简单炒菜家常做法
2. 一周食谱不重样家常菜简单做法
3. 家常做法简单又好吃

简单炒菜家常做法

食材

香干5片 、家大全的家大全青椒4个、常菜常菜猪肉1小块、做法做法香葱1根
、图解料酒1勺
、简单简单盐1匙 、好吃好吃酱油1勺、家大全的家大全盐1匙、爱乐甜零卡糖少许 、蚝油1勺
、五香粉适量

烹饪步骤

1.香干、青椒洗净 ，备用 。

2.将香干切成均匀条状 ，青椒去芯后切成丝。

3.猪肉切成均匀薄肉片 。

4.猪肉加入料酒 
、盐 、老抽，搅拌均匀，腌制片刻。

5.香葱切成葱花。

6.准备爱乐甜零卡糖 。

7.锅里加适量油，倒入腌好的肉片，煸炒至变色 、出油。将炒好的肉片推到锅边。

8.向锅中倒入香干 ，用锅内余油将干子翻炒片刻
。

9.倒入青椒，继续翻炒。

10.加入盐、蚝油
，翻炒均匀。

11.加入爱乐甜零卡糖，翻炒片刻 。出锅前撒入适量五香粉，翻炒均匀即可
。

一周食谱不重样家常菜简单做法

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克 、香菇肉馅250克 、花生油。

面糊 ：面粉150克
、生粉30克 、水250ML左右
、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺
。

1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。 。

2：用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。

3：将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。

4：一点点加入水拌匀成面浆。

5：另取一小碗 ，放入面粉 ，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

6
：再入面浆中周身挂上面糊。

7：锅内入多些油加热成五、六成热，滑入挂上浆的藕夹 ，中火、小火转换进行炸制。

8：一面炸成金黄色翻面炸 ，直至两面都呈金黄色捞出
。吃时再回锅油温稍高炸一道。

烤土豆片的做法

做法：

1、三个土豆洗净

2
、去皮切片

3、码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟

4 、用花椒粉 、盐、辣椒面、黑胡椒 、孜然及少许油拌成佐料

5、脱水后的土豆片

6、让每一片土豆片都均匀地蘸上佐料

7 、码到铺了锡纸的烤盘中

8、烤箱预热 ，180度烤15－20分钟

宫保鸡丁

材料：鸡腿2只
、黄瓜2根、熟花生一小盘 、料酒、生抽 、麻油、糖
、郫县辣酱 、蒜末、盐
 、麻油
、水淀粉 。

做法：

1
、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;

2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽 、麻油、糖，入味;

3、热锅热油 ，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;

4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟 ，加蒜末、盐、麻油调味;

5 、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;

6 
、立即出锅装盘 ，就可以吃了。

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨洗净
，用酱油 、胡椒粉
、盐
、糖腌一小时以上
，若是带上手套，把料和排骨抓来抓去的混合一下会更入味；

2.然后把腌好的排骨入锅炸 ，先小火炸到金黄色捞出，再大火复炸一遍 ，口感更香脆；

3.取小碗一只 ，放入醋、糖和一点点盐，闻一下有甜味了，尝一下还酸酸的，就差不多了；

4.剥蒜三两瓣 ，剁成蒜蓉备用；热锅，倒油，把蒜蓉放进去煸炒出香味 ，倒入碗里的调味汁
，大火煮开 ，放入排骨翻炒一下；

5.倒入开水没过排骨，大火煮开 ，加锅盖转中小火，中途不要忘了看看
，等看到锅里的汁粘稠了，就可以了。

家常做法简单又好吃

醋溜土豆丝

要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝 
，做到做到以下几点就行

（1）蒜、葱 、小米椒切粒备用

（2）土豆削皮洗净，切成切丝，尽量切细一点

（3）把土豆丝放在水里
，洗掉表面多余的淀粉，沥水备用

（4）热火倒油
，加入葱、蒜、小米椒粒爆香，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟

（5）加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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